Hạnh nhân không chỉ giúp bổ sung canxi cho trẻ mà còn là thực phẩm giúp bổ sung kẽm cho bé rất tốt. Hôm nay, mẹ bỉm hãy cùng chuyên mục Chăm sóc bé 0 – 3 tuổi tìm hiểu một số cách làm bánh hạnh nhân cho các bé nhé !
Bé mấy tháng tuổi ăn được hạnh nhân?
Theo bác sĩ dinh dưỡng, khuyến cáo các bé từ 1 tuổi trở lên mới có thể ăn được hạnh nhân. Tuy nhiên, mẹ nên cho con với liều lượng ít để quan sát phản ứng của bé đối với loại hạt này.
Sau đây là 3 cách làm bánh hạnh nhân cho bé mà mẹ có thể tham khảo nhé
3 Cách làm bánh hạt nhân cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
Nguyên liệu làm bánh hạt nhân cho bé ăn dặm
- Sữa hạnh nhân: 110 ml
- Đường nâu: 30 gram
- Muối tinh: 3 gram
- Bột mì: 30 gram
- Bột năng: 120 gram
- Trứng gà ta: 1 trái
- Mè đen: 1 chén nhỏ
- Hạnh nhân: 1/2 chén nhỏ
- Bơ lạt: 30 gram
Cách làm:
B1: Đun sôi sữa hạnh nhân với bơ, muối và đường
B2: Cho bột mì vào và khuấy đều đến khi bột tan hết thì tắt bếp
B3: Cho tiếp bột năng, mè đen vào và trộn đều với một trái trứng gà
B4: Sau khi hỗn hợp sệt lại, cho hạnh nhân vào và trộn đều lại
B5: Tiếp theo, dùng tay vo viên bột bánh thành viên và đặt vào khay nướng có lót giấy bạc
B6: Trước khi nướng bánh, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 5 phút
B7: Sau khi lò nóng, cho khay bánh vào nướng ở nhiệt độ tương đường khoảng 15 phút
B8: Đến khi lớp bánh bên trên đã chín, đảo ngược lại và nướng thêm 10 phút nữa rồi tắt lò
B9: Thành phẩm là món bánh mochi hạnh nhân giòn tan cho bé yêu ăn dặm.
Cách làm bánh souffle hạnh nhân cho bé ăn dặm:
Nguyên liệu:
Nguyên liệu làm bánh hạt nhân cho bé ăn dặm
- Lòng trắng trứng gà: 2 quả
- Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê
- Đường cát: 1 muỗng canh
- Bột năng: 20 gram
- Hạnh nhân lát nhỏ: 2 muỗng canh
Cách làm:
B1: Đánh tơi bọt lòng trắng trứng và cho nước cốt chanh vào
B2:Thêm đường vào và tiếp tục đánh tơi đến khi có chóp úp
B3: Thêm bột vào và trộn đều hỗn hợp
B4:Tiếp đến, mẹ thoa đều dầu oliu ăn dặm Thuyền Xưa lên khay nướng và bột bánh vào rồi tạo hình
B5: Phủ đều hạnh nhân lên bột bánh và nướng bánh ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 30 phút
B6:Trước khi nướng, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ tương đương khoảng 5 phút
B7: Sau khi bánh hạnh nhân chín, lấy bánh ra và để nguội
B8: Thành phẩm là món bánh soffle cực bắt mắt
Cách làm bánh bông lan hạnh nhân cho bé ăn dặm:
Nguyên liệu:
- Bột mì: 65 gram
- Đường cát: 40 gram
- Bột cacao: 20 gram
- Sữa tươi không đường: 50 ml
- Bơ lạt: 15 gram
- Trứng gà: 4 quả
- Vani: 1 muỗng cà phê
- Muối tinh: 1/4 muỗng nhỏ
- Hạnh nhân lát: 1 ít
Cách làm:
B1: Đầu tiên, tách lòng trắng và lòng đỏ trứng gà vào 2 chén
B2: Sau đó đánh đều đường với lòng trắng trứng gà
B3: Sau khi hỗn hợp đặc hơn, cho lòng đỏ trứng gà vào và đánh đều với tốc độ nhỏ
B3: Tiếp đến, đun nóng chảy bơ lạt và cho vào hỗn hợp trên với vani và sữa tươi
B4: Dùng phới trộn hỗn hợp từ từ
B5: Rây mịn thêm bột cacao, bột mì và muối và dùng phới trộn tiếp
B6:Trước khi nướng bánh, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C khoảng 5 phút
B7: Sau khi lót giấy bạc vào khay, đổ bột bánh vào và rắc hạnh nhân lên phía trên
B8: Nướng lần 1: phủ giấy bạc kín khay bột bánh và nướng 150 độ C khoảng 30 phút
B9: Nướng lần 2: Bỏ lớp giấy bạc và nướng 120 độ C khoảng 8 phút nữa
B10: Thành phẩm là món bánh bông lan hạnh nhân xốp mịn cho bé ăn dặm
Đây là 3 cách làm bánh hạnh nhân cho bé ăn dặm mà mẹ có thể tham khảo. Hy vọng với những gợi ý của Vườn Dinh Dưỡng về cách làm bánh hạnh nhân ở trên đây sẽ giúp mẹ đa dạng thực đơn bữa phụ cho con và tự tay vào bếp làm những món ăn ngon, giàu dinh dưỡng khiến con thích thú khi ăn.
Xem thêm: https://vuondinhduong.com/hat-hanh-nhan-ba-bau-co-an-duoc-khong/
