Hạt Hạnh nhân được sử dụng như một món ăn nhẹ rất phổ biến có lợi cho sức khỏe, là một trong những loại hạt được sử dụng phổ biến hiện nay nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe.
Tác dụng của hạt hạnh nhân như nào chúng ta cùng nhau tìm hiểu ở dưới đây nhé!
Contents
Hạnh nhân là gì?
Hạnh nhân có nguồn gốc từ Tây Nam Á được trồng chủ yếu ở vùng khí hậu Địa Trung Hải. California là nơi sản xuất gần 80% nguồn cung hạnh nhân của thế giới. Và tác dụng của hạt hạnh nhân rất nhiều lợi ích và có những tác hại đối với loại hạt này
Hạnh nhân có thể được sử dụng dưới dạng hạt ăn sống, chần hoặc rang và thường được dùng trong nướng bánh kẹo.
Dinh dưỡng từ hạnh nhân
Một khẩu phần 28 gam hạnh nhân chứa:
- Calo: 164.
- Chất đạm: 6 gam.
- Chất béo: 14 gam.
- Carbohydrate: 6 gam.
- Đường: 1 gam.
- Chất xơ: 3,5 gam.
Đồng thời, hạt hạnh nhân còn cung cấp một lượng khoáng chất như sắt, canxi, vitamin A, vitamin B, vitamin E,.. và đây là những tác dụng của hạt hạnh nhân
Bổ sung vitamin, khoáng chất và chất xơ
Một phần tư cốc hoặc 23 quả hạnh nhân nguyên hạt cung cấp một lượng lớn chất béo có lợi cho tim mạch, cùng với 6g protein thực vật, 3.5g chất xơ, vitamin B, vitamin E và một lượng nhỏ các khoáng chất như magie, canxi, sắt và kali.
Từ đó nhận thấy ăn hạt hạnh nhân có thể bổ sung đầy đủ lượng vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết cho cơ thể.
Chứa nhiều vitamin E
Hạt hạnh nhân là một trong những nguồn cung cấp vitamin E dồi dào với khoảng 7,26mg, tương đương 48% nhu cầu hằng ngày chỉ trong 28g hạnh nhân
Một nghiên cứu điều tra 232 người trên 80 tuổi nhận thấy nồng độ vitamin E trong huyết tương cao có tác dụng bảo vệ thần kinh và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer ở người cao tuổi
Dưỡng ẩm cho da
Hạnh nhân cung cấp chất béo lành mạnh cùng vitamin A và vitamin E giúp hỗ trợ làn da sáng, giữ cho làn da mềm mại.
Một nghiên cứu cho thấy, phụ nữ nhận thấy tiêu thụ hạnh nhân hàng ngày trong 16 tuần làm giảm mức độ nghiêm trọng của nếp nhăn và có khả năng chống lão hóa tự nhiên
Hỗ trợ sức khỏe đường ruột
Nghiên cứu năm 2016 đã báo cáo rằng cả hạt hạnh nhân sống và rang đều có tác dụng tiền sinh học tiềm năng, bao gồm điều hòa vi khuẩn đường ruột thông qua việc kích thích vi khuẩn có lợi, ức chế vi khuẩn có hại, điều chỉnh hoạt động của các enzyme vi khuẩn khác nhau
Hỗ trợ kiểm soát bữa ăn, kiểm soát calo
Hạnh nhân có nhiều protein và chất xơ làm giảm cảm giác đói và kéo dài cảm giác no giúp hạn chế tình trạng bạn ăn quá nhiều.Bổ sung 43g hạnh nhân hàng ngày làm giảm đáng kể cảm giác đói và thèm ăn.
Tác hại khi sử dụng hạt hạnh nhân
Tuy có nhiều công dụng hữu ích nhưng tiêu thụ hạt hạnh nhân quá nhiều có thể khiến bạn dẫn đến các tình trạng sau như:
- Táo bón, đầy hơi và khó chịu cho dạ dày do lượng chất xơ dư thừa. Ngoài ra, việc dư thừa chất xơ cũng có thể làm giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng.
- Hạnh nhân rất giàu vitamin E nhưng tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến quá liều vitamin E dẫn đến tiêu chảy, đầy hơi,..
- Dị ứng hạnh nhân có thể dẫn đến phát ban, sốc phản vệ, khó thở
- Vị đắng của hạnh nhân có thể gây ngộ độc xyanua dẫn đến các vấn đề về hệ thần kinh, hô hấp và có thể gây tử vong
Tóm lại, hạnh nhân là một loại hạt, một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe con người. Tác dụng của hạt hạnh nhân mà chúng ta vừa tìm hiểu các bạn nên tham khảo nhé!
Xem thêm : Hạt hạnh nhân có tốt không? Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân để tốt cho sức khỏe?
Trên đây là những thông tin giúp các bạn tham thảo về tác dụng của hạt hạnh nhân. Cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi bài viết . Hy vọng rằng những chia sẻ này sẽ giúp bạn có thêm kiến thức hơn về chế độ ăn cũng như là sức khỏe của các bạn . Và nếu bạn đang tìm kiếm các loại sản phẩm hạt dinh dưỡng, gạo lứt,… an toàn. Hãy liên hệ ngay fanpage Vườn Dinh Dưỡng để nhận các ưu đãi sớm nhất nhé
