Những lúc cơ thể cảm thấy mệt mỏi, muốn tìm sự đổi món mới lạ nhằm kích thích vị giác thì các món ăn chính là sự lựa chọn cực kỳ hoàn hảo. Nhân đây Vườn Dinh Dưỡng sẽ mách các bạn 2 cách nấu mì gạo lứt giảm cân đơn giản cho bữa sáng để bạn trổ tài nha! Nào cùng bắt tay vào bếp làm ngay thôi nè!
2 cách nấu mì gạo lứt giảm cân đơn giản cho các nàng vào bữa sáng
Contents
Chắc hẳn mọi người đang rất muốn biết các công thức nấu mì gạo lứt giảm cân để bổ sung vào bữa sáng thêm phần thú vị đúng không nào?
Mì gạo lứt cà chua thịt bằm
1. Nguyên liệu nấu mì gạo lứt giảm cân
Mì gạo lứt 50 gr (1 vắt) Thịt băm 50 gr Cải ngồng 50 gr Cà chua 1 trái Hành tím 2 củ Nước mắm 1 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Hạt nêm/Muối 1 ít
2. Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua thịt băm tươi ngon
Tuỳ theo sở thích, bạn có thể mua thịt đã được băm sẵn hoặc mua thịt nguyên miếng để tự băm.
Thịt băm tươi ngon bình thường sẽ có màu trắng ngà, xen lẫn 1 ít mỡ màu trắng tươi sáng, đồng thời thịt không bị biến qua màu sắc bất thường nào hết.
Dùng bàn tay bóp sẽ thấy thịt có độ mềm, không quá cứng, cũng không bị rỉ dầu nhớt.
Nên chọn mua thịt băm khi ngửi thấy mùi thối nồng nặc phát ra bởi vì đó là thịt băm đã để khá lâu, không muốn chế biến nữa.
Nấu mì gạo lứt giảm cân đơn giản với món mì gạo lứt giảm cân cà chua thịt băm
Cách chọn mua cải ngồng tươi ngon
Cải ngồng tươi ngon sẽ có màu xanh tươi đẹp mắt, đặc biệt trên thân không bị sâu đục hay hình thành bất kì đốm thâm đen li ti bất thường nào.
Nên mua cải ngồng có lá còn nguyên vẹn, không bị dập nát quá nhiều, phần cọng cũng chắc chắn, không hề mềm nhũn.
Hạn chế mua cải ngồng có mùi hoá chất toả ra xung quanh, bởi vì đó là tín hiệu cho thấy cải ngồng không được sinh trưởng khoẻ mạnh, ăn sẽ nguy hiểm đến sức khoẻ.
3. Cách nấu Mì gạo lứt giảm cân cà chua thịt băm
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, với 1 vắt mì gạo lứt bạn đem rửa 1 – 2 lần với nước cho sạch, để ráo.
Cải ngồng bạn bỏ gốc và phần bị dập héo đi, dùng dao cắt thành khoanh vừa ăn, đem ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút, rồi rửa thêm một vài lần với nước sạch, để ráo.
Cà chua bạn đem rửa qua dưới vòi nước cho sạch hẳn các vết thâm còn đọng lại, để ráo, rồi cắt múi cau.
Cuối cùng, hành tím đem lột vỏ, đồng thời băm nhuyễn là hoàn thành.
Nấu mì gạo lứt giảm cân đơn giản với món mì gạo lứt giảm cân cà chua trứng
Xào cà chua và cải
Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn bắt xoong lên bếp thêm 1 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa. Dầu già bạn cho 2 củ hành tím băm nhuyễn vào phi thơm.
Kế đến, bạn thêm 50gr thịt băm và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào, dùng đũa xào đều khoảng 2 phút.
Sau nữa, bạn cho 1 trái cà chua cắt múi cau vào xào đều 2 phút, thì trút hết lượng cải chíp đã ráo vào, và trộn đều trong vòng 1 phút.
Nấu mì gạo lứt
Khi thấy nguyên liệu đã chín mềm, rồi bạn cho 400ml nước vào, nấu trong vòng 7 – 10 phút với lửa vừa.
Nước sôi trở lại thì bạn nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm vào, dùng muỗng trộn nhẹ tay để nêm nếm lại vừa ăn.
Cuối cùng, bạn cho 1 vắt mì đã rửa vào, nấu khoảng 3 phút, đến khi mì gạo chín mềm thì bạn tắt bếp, cho ra bát thưởng thức.
4. Thành phẩm
Mì gạo lứt cà chua thịt băm với phần nước dùng ngon ngọt, có một chút vị chua ngọt thì đúng là ngon tuyệt!
Đã thế, các sợi mì gạo mềm mềm, kết hợp thêm thịt băm săn chắc sẽ khiến bạn không nỡ rời đũa đâu đấy!
Cách làm Mì gạo lứt cà chua trứng
1. Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, cà chua mua về bạn đem đi rửa cho sạch sẽ, để ráo, rồi dùng dao cắt múi cau.
Hành lá bạn bỏ gốc, rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ là được.
2. Trụng mì gạo lứt giảm cân
Đồng thời, bạn lấy chén rồi cho 1 vắt mì gạo và 150ml nước sôi vào, dùng muỗng đè, khuấy cho mì chìm trong nước rồi để yên 3 – 5 phút.
Thấy mì đã nở mềm thì bạn vớt nước đổ đi, để ráo mì gạo là xong.
3. Chiên trứng
Kế đến, bạn bắc nồi lên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn nấu với lửa vừa. Dầu đun nóng bạn cho hết phần đầu hành vào phi thơm.
Sau đó, bạn đập 2 quả trứng gà và 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, dùng muỗng đảo đều tay cho trứng và dầu ăn hoà quyện với nhau, tiếp tục rán khoảng 3 – 5 phút.
Đồng thời, bạn thêm tiếp 1 trái cà chua đã cắt lát, khuấy tiếp trong vòng 3 phút thì tắt bếp.
4. Nấu mì gạo lứt giảm cân
Bạn bắc chảo lên bếp với 400ml nước rồi nấu sôi với lửa lớn. Nước sôi bạn cho tiếp cà chua cùng trứng gà đã chiên vào, đun khoảng 3 phút.
Kế đến, bạn thêm tiếp 1 vắt mì gạo đã luộc và 2 muỗng cà phê hạt nêm nữa, đun thêm 3 phút.
Khi thấy toàn bộ nguyên liệu đã chín mềm thì bạn nêm nếm lại vừa miệng vị, cho phần hành lá còn lại vô rồi tắt bếp, cho ra dĩa ăn ngay nha!
5. Thành phẩm
Mì gạo lứt giảm cân cà chua trứng cực đơn giản thôi bạn ơi? Chỉ trong chớp mắt bạn đã có ngay món ngon đổi khẩu vị mới lạ siêu hấp dẫn rồi đây!
Mì gạo lứt chua chua mềm mềm, hoà quyện với nước dùng ngon ngọt, đậm đà, điểm xuyết thêm trứng gà thơm lừng, thêm có cà chua và hành lá giải ngán nữa nhé!
Ăn mì gạo lứt có giảm cân không?
Nấu mì gạo lứt giảm cân đơn giản
Nấu mì gạo lứt giảm cân
Câu trả lời là Có! Bởi bún gạo lứt có hàm lượng dinh dưỡng cao với thành phần khoáng chất dồi dào, chính vì thế thực đơn giảm cân với bún gạo lứt là xu hướng chung của nhiều phụ nữ.
Bún gạo lứt chứa nhiều chất xơ tạo cảm giác no lâu và đẩy lùi cơn đói. Bên cạnh đó, bún gạo lứt cũng ít calo nên giúp đẩy nhanh quá trình giảm cân hơn. Ngoài ra, bạn nên kết hợp bún gạo lứt với một vài thành phần khác như rau, trái cây, thịt nhằm giúp bạn ăn uống thoải mái, vừa giàu chất dinh dưỡng mà không lo tích trữ mỡ thừa làm tăng cân.
Nấu mì gạo lứt
Khi thấy nguyên liệu đã chín mềm, rồi bạn cho 400ml nước vào, nấu trong vòng 7 – 10 phút với lửa vừa.
Nước sôi trở lại thì bạn nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm vào, dùng muỗng trộn nhẹ tay để nêm nếm lại vừa ăn.
Cuối cùng, bạn cho 1 vắt mì đã rửa vào, nấu khoảng 3 phút, đến khi mì gạo chín mềm thì bạn tắt bếp, cho ra bát thưởng thức.
Trên đây, Vườn Dinh Dưỡng đã giúp bạn giải đáp được tất tần tật những thắc mắc về cách nấu mì gạo lứt giảm cân và các công thức nấu mì gạo lứt ngon tuyệt cho bữa sáng thơm ngon. Nhanh tay theo dõi fanpage của Vườn Dinh Dưỡng để biết thêm những thông tin hữu ích nhé!
