Bún gạo lứt nấu món gì vẫn luôn là thắc mắc chung của những tín đồ đang theo chế độ eat clean đang tìm kiếm những món ăn mới lạ. Bún gạo lứt sẽ là một khám phá thú vị dành cho bạn. Với những công thức sáng tạo, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những hương vị độc đáo từ loại gạo đặc biệt này. Hãy để Vườn Dinh Dưỡng gợi ý cho bạn những món ăn ngon từ bún gạo lứt nhé!
Bún gạo lứt nấu món gì ngon!
Contents
Để giải đáp thắc mắc bún gạo lứt nấu món gì ngon vả lại bạn còn đang trong quá trình giảm cân giữ dáng thì hãy để Vườn Dinh Dưỡng tặng bạn 2 công thức nấu món ngon với bún gạo lứt:
Bún gạo lứt ức gà
Nguyên liệu cho 4 người:
Ức gà 300 gr
Bún gạo lứt khô 200 gr
Nấm rơm 200 gr
Hành tím 2 củ
Hành lá 3 đến 4 nhánh
Muối/tiêu 1 ít
Công thức nấu bún gạo lứt ức gà
Cách làm Bún gạo lứt ức gà
Sơ chế nguyện liệu
Ức gà mua về bạn đem ngâm với 1 muỗng canh muối rồi đi rửa sạch 2 – 3 lần với nước sạch, để khô ráo.
Cắt thành các khúc vừa ăn. Hành tím lột bỏ vỏ, băm nát.
Ướp thịt gà với hành tím băm, nửa muỗng cà phê muối và nửa muỗng cà phê tiêu. Trộn đều và để khoảng 10 phút cho thịt gà thấm đẫm gia vị
Nấm rơm sau khi mua về bạn làm sạch phần gốc nấm, bạn để nguyên hoặc cắt nấm làm hai tuỳ kích thước nấm.
Sau đó mang vào ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút thì xả lại với nước sạch và để khô ráo.
Trụng bún
Bắc nồi lên bếp vặn lửa liu riu, thêm 500ml nước nấu sôi, cho bún gạo lứt vào trụng khoảng 3 – 4 phút cho tới khi sợi bún mềm nhưng vẫn có độ đàn hồi thì tắt bếp.
Cho bún sang ngâm với nước muối thêm 5 phút, vớt ra để ráo.
Nấu nước lèo
Bắc nồi lên bếp vặn lửa vừa phải, thêm 500ml nước nấu sôi, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, nấm rơm vô nấu khoảng 5 phút.
Tiếp đến bạn cho ức gà vào nồi trụng khoảng 2 – 3 phút, lúc này ức gà luộc xong sẽ mềm thơm ngọt, nêm nếm các gia vị cho vừa ăn, tắt bếp.
Thành quả
Bạn cho bún gạo lứt vào chén, thêm hành lá, ngò rí, 1 vài miếng ức gà và múc thêm nước sốt nấm rơm, thưởng thức nhé!
Bún gạo lứt xào ức gà và đậu que
Công thức nấu bún gạo lứt ức gà đậu que
Nguyên liệu cho 2 người ăn
100 g ức gà
60 g đậu que
50 g bún lứt
60 g dưa leo (nếu có)
Cách làm bún gạo lứt xào ức gà và đậu que
Sơ chế nguyên liệu
Luộc sơ ức gà 2-3 p, ngâm với phần đậu que xắt miếng vừa ăn
Lấy lát ức gà ra cho bún lứt vào trụng qua tầm 1-2 p sau đó gắp ra xả với nước muối. Phần gà cắt theo từng khúc nhỏ.
Chế biến món ăn và thành quả
Bắt bếp lên, dầu nóng rồi cho tầm 30-40 ml nước và gà vào nồi đảo kỹ thì nêm lại gia vị (1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh tương ớt, 1 xíu tiêu) sao đó đảo kỹ
Khi đã đảo kỹ ta cho tiếp đậu que vào, nhớ đảo kỹ. Cuối cùng thì cho phần bún lứt đã trụng với nước muối vào đảo chung. Đảo đến khi ngấm hoàn toàn gia vị vào bún múc ra tô và ăn ngay (cho thêm dưa leo vô ăn kèm cũng ok không có thì thôi).
Như vậy Vườn Dinh Dưỡng đã giúp bạn trả lời cho câu hỏi Bún gạo lứt nấu món gì ngon? Hyax thử những cách này và quay lại kể cho chúng tớ về thành quả của các bạn nhé!
Người ăn kiêng có ăn được bún gạo lứt không
Người ăn kiêng có ăn được bún gạo lứt không – Công thức nấu bún gạo lứt nấu món gì
Bún gạo lứt nấu món gì ngon đã được giải đáp, nhân tiện Vườn Dinh Dưỡng sẽ giúp bạn mở mang hơn với tác dụng tuyệt vời của bún gạo lứt trong quá trình giảm cân nhé!
Tác dụng tuyệt vời của bún gạo lứt
Một trong số những tác dụng tuyệt vời của bún gạo lứt:
Chất xơ là “vị cứu tinh” của dạ dày: Chất xơ trong bún gạo lứt tạo cảm giác no lâu, giúp bạn kiểm soát sự thèm ăn và ngăn ngừa cơ thể dung nạp quá nhiều calo.
Chỉ số đường huyết thấp: Điều này giúp kiểm soát lượng đường huyết, giảm các cơn đói đột ngột và hạn chế khả năng tăng cân.
Nguồn cung cấp năng lượng dồi dào: Bún gạo lứt nấu món gì ngon cung cấp một lượng năng lượng ổn định, giúp bạn vận động suốt cả ngày mà không hề mệt nhọc.
Giàu vitamin và khoáng chất: Bún gạo lứt có nhiều vitamin nhóm B, vitamin E, các khoáng chất như canxi, magie, . .. giúp hỗ trợ sức khoẻ bản thân toàn diện.
Lưu ý khi ăn bún gạo lứt
Công thức nấu bún gạo lứt nấu món gì
Kết hợp với các thực phẩm giàu protein như thêm thịt nạc, hải sản, đậu hũ, cá vào các món ăn từ bún gạo lứt giúp gia tăng sự ngon miệng và bổ sung đầy đủ protein cho cơ thể.
Thêm nhiều rau xanh chẳng hạn như rau xanh giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, cho bữa ăn thêm phần ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất.
Hạn chế các loại gia vị béo, có thể dùng các loại gia vị thiên nhiên như chanh, sả, gừng giúp gia tăng mùi vị cho món ăn thay vì các loại sốt béo.
Uống nhiều nước bởi vì ước có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất và thúc đẩy quá trình giảm cân bún gạo lứt nấu món gì ngon.
Tóm lại Vườn Dinh Dưỡng đã giúp bạn gỡ rối được bún gạo lứt nấu món gì ngon, hãy nhanh tay lăn vào bếp để nấu những món ăn siêu ngon từ Công Thức của Vườn Dinh Dưỡng và đừng quên follow fanpage của Vườn Dinh Dưỡng nhé!
