Hạt macca làm gì ngon? 5 Công Thức Đơn Giản Và Bổ Dưỡng

Hiện nay, có rất nhiều cách chế biến các món ăn với hạt macca ngay tại nhà và bạn có thể thưởng thức được hết toàn bộ hàm lượng bổ dưỡng từ loại hạt quý này. Hạt macca có chứa các thành phần như: protein, vitamin, omega, . .. rất tốt cho tim mạch nên được đông đảo chị em tin tưởng. Vậy thì hạt macca làm gì ngon, dưới đây Vườn Dinh Dưỡng sẽ chia sẻ cho bạn 5 công thức chế biến hạt macca đơn giản và ngon tại nhà nhé:

Bí mật về tác dụng của hạt macca

Trước khi đi sâu vào câu hỏi hạt macca làm gì ngon, hãy cùng khám phá giá trị dinh dưỡng của loại hạt này. Hạt macca chứa nhiều chất béo không bão hòa, protein, vitamin và khoáng chất như canxi, magiê và sắt. Các chất này không chỉ tốt cho sức khỏe tim mạch mà còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và làm đẹp da. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì trong 100 gram hạt Macca có chứa các thành phần dinh dưỡng theo tỷ lệ dưới đây:

Chất dinh dưỡng	Hàm lượng
Calo	718 Kcal
Lipid	76g
Canxi	85mg
Vitamin C	1,2mg
Sắt	3,7mg
Vitamin B6	0,3mg
Magie	130mg
Protein	8g

Ngoài ra, hạt macca còn chứa chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường và ung thư.

Hạt Macca Làm Gì Ngon? 5 Công Thức Đơn Giản Và Bổ Dưỡng

Tiếp theo, bạn hãy cùng Vườn Dinh Dưỡng đi khám phá xem hạt macca làm gì ngon nhé:

Chế biến sữa từ hạt macca

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 130 gam hạt macca
• 2 viên đường (có thể thay thế bằng mật thốt nốt, đường phèn. ..)
• 1 lít nước lọc 
• 500ml sữa tươi không đường

Các bước thực hiện:

Bước 1: Bạn tách vỏ hạt macca bằng dụng cụ tách vỏ chuyên dụng (có thể sử dụng kìm để tách vỏ).

Bước 2: Cho hạt macca đã tách vỏ vào chậu nước và ngâm trong khoảng 2 – 4 tiếng.

Bước 3: Sau khi ngâm xong xuôi, bạn vớt hạt ra và cho vào máy xay sinh tố đã xay nát cùng với 2 viên đường và 1 lít nước.

Bước 4: Bạn dùng vợt lưới lọc hoặc dụng cụ lọc bằng vải để loại bỏ cặn hạt, sau đó cho hỗn hợp nước thu được vào nồi đun cùng 500ml sữa tươi không đường trên lửa thật nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều hỗn hợp cho tới khi sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Sau khi thành phẩm, bạn có thể thưởng thức liền còn nếu dùng không hết các bạn đợi nguội hoặc cho vào hũ thuỷ tinh, đậy nắp kín vào và để trong ngăn mát tủ lạnh là có thể bảo quản lâu hơn nhé.

⇒ Xem thêm: Hạt macca có tác dụng gì với sức khỏe?

Làm salad củ cải cùng với hạt macca

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 ít hạt macca nướng hoặc đã rang.
• 5 củ cải đường( hoặc có thể dùng 5 củ cài dền)
• 1 quả chanh tươi
• Giấm nguyên chất
• 2 muỗng mật ong.
• 2 muỗng dầu oliu.
• Gia vị cần thiết.
• 1 ⁄ 2 hộp sữa chua.

Cách thực hiện:

Bạn hãy bọc củ cải bên trong giấy bạc rồi sau đó nướng trong lò vi sóng dưới điều kiện nhiệt độ cao. Đến khi nào bạn thấy cà cải giòn có thể xử lý rồi cắt thành 1 ⁄ 4 sao đó rắc hạt macca vào rồi trộn đều tay.

Chanh bạn hãy vắt lấy nước cốt sau đó pha lẫn với đường cùng hạt tiêu và một ít dầu oliu vào trong một cái chén sạch. Hãy thêm vào một ít đường và muối sao cho vừa đủ để rắc vào trong phần củ cải, hạt Mắc ca vừa sơ chế trước. Sau đó đổ ½ hộp sữa chua vào trộn đều lên và chờ khoảng 10 phút là bạn đã có thể dùng ngay.

Chế biến súp bí đỏ với hạt macca

Sự kết hợp hoàn hảo giữa bí ngô cùng hạt macca tạo ra một món tráng miệng đầy chất bổ dưỡng mà bạn không nên bỏ qua nếu bạn hoặc người nhà của bạn đang có nhu cầu bổ sung chất sung chất dinh dưỡng.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 muỗng cà phê dầu ôliu
• 1/2 quả Macca đã băm nhỏ
• 1 chén cà rốt nhỏ
• 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
• 3 chén cà rốt cắt hạt lựu
• 1 trái kiwi băm nhỏ
• 3 muỗng canh súp gà
• Sữa chua tự nhiên và hạt Macca để trang trí

Cách chế biến:

Bước 1: Làm nóng dầu trong chảo lớn, cho Macca, hành tây và cà rốt vào nấu trong 2-3 phút hoặc cho đến khi vàng nâu.

Bước 2: Trộn bí đỏ và hành tây, đun trong 2-3 phút sau đó đỏ miếng thịt gà. Đậy vung và nấu nóng khoảng 20 phút hoặc cho đến khi bí ngô nhừ.

Bước 5: Sau khi bí ngô và hạt macca chín mềm bạn tắt bếp rồi đợi giảm bớt nhiệt rồi cho chúng vô cối xay sinh tố xay mịn tất cả lên.

Bước 6: Xay nhuyễn cho ra mỗi bát (có thể cất tủ lạnh dùng dần), cho 1 thìa sữa chua và Hạt macca rắc phía trên để trang trí.

Làm súp khoai lang với hạt macca

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 củ hành tây thái nhỏ
• 2 nhánh cần tây thái nhỏ
• 1 ít lát gừng băm nhỏ
• 3 nhánh tỏi băm nhỏ
• 1 ít vỏ chanh băm nhỏ
• 3 củ khoai lang, gọt vỏ, cắt nhỏ
• 6 chén súp rau
• 1 ít rau mùi thái nhỏ
• Hạt Macca để trang trí

Cách chế biến:

Bước 1: Nấu nóng dầu trong 1 nồi lớn với lửa trung bình. Cho hành tây và cần tây, trộn bằng tay cho đến khi mềm

Bước 2: Thêm tỏi, cần tây cùng với vỏ chanh. Đảo đều cho đến khi có mùi thơm.

Bước 3: Thêm khoai lang, đậu phộng, nước và đun sôi. Đun nhỏ lửa cho đến khi khoai làng chín mềm.

Bước 4: Cho thêm rau mùi tây nữa và tắt bếp. Để nguội hoàn toàn sau đó xay tiếp với máy xay sinh tố.

Bước 5: Múc ra chén và nêm thêm nước mắm, hạt tiêu và sử dụng hạt macca xay nhỏ để trang trí

Làm bánh cupcake bằng hạt macca

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 1 ⁄ 4 muỗng bột mì
• 2 quả trứng
• 1 ⁄ 4 muỗng cafe sữa
• 3 ⁄ 4 chén đường
• 6 thanh bơ
• 1 ⁄ 2 muỗng cafe bột nở
• 1 chén kẹo socola trắng
• 1 ⁄ 2 chén International Delight White Chocolate Macca
• Phần kem: 8 thìa bơ
• Đường 4-5 chén nhỏ
• Hạt macca tươi nguyên chất

Cách chế biến

Bước 1: Trước tiên bạn tiến hành đốt nóng lò nướng lên khoảng 350 độ F. Để nướng bạn hãy chuẩn bị khay nướng dòng cupcake đĩa với giấy bạc lót hoặc ly nướng.

Bước 2: Kế đến đánh bông kem tươi và bơ bằng máy. Sau đó, hạ tốc độ máy  đổ trộn vàbột cùng một lúc.

Bước 3: Trộn bột ngô, bột nở và nước ra một bát riêng biệt. Cho muối cùng các nguyên liệu cần thiết để trộn hỗn hợp.

Bước 4: Khi đã ủ bột xong xuôi, rót vô cốc nướng. Bạn cũng nên nướng 18-20 phút hoặc cho đến khi thử cắm chiếc tăm hoặc que chọc ra mà thấy tăm sạch là kem chín.

Bước 5: Chế biến kem

Cho phần kem vào tô, bật máy đánh cho đến khi mịn màng. Tiếp tục bạn cho thêm đường tiếp tục đánh đến khi mịn màng. Sau đó cho kem macca sô cô la trộn lẫn bột đường vào kem làm kem sánh lại. Đồng thời cho thêm creamer giúp kem sánh hơn.

Bước 6: Sau cùng bạn trộn kem và trang trí với viên socola trắng cùng hạt macca

Cách Lựa Chọn Và Bảo Quản Hạt Macca

Vừa rồi Vườn Dinh Dưỡng đã cùng bạn khám phá xem hạt macca làm gì ngon. Để có một món ăn ngon thì khâu chọn hạt và bảo quản hạt macca cũng rất quan trọng. Dưới đây, Vườn Dinh Dưỡng sẽ chia sẻ cho bạn cách chọn hạt macca chất lượng và bảo quản đúng cách nhé:

Chọn Hạt Macca Chất Lượng

Để tận dụng tối đa lợi ích của hạt macca, bạn cần biết cách chọn loại hạt chất lượng. Hạt macca ngon thường có màu trắng sáng, vỏ không bị nứt và không có mùi hôi. Hạt macca tươi sẽ giòn tan khi ăn, không bị ỉu hay bở.

Bảo Quản Đúng Cách

Hạt macca rất dễ bị ẩm mốc nếu không được bảo quản đúng cách. Tốt nhất, bạn nên bảo quản hạt macca trong hũ kín và đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể đặt hạt macca trong ngăn mát tủ lạnh.

==> Xem thêm: Hướng dẫn nhận biết hạt macca bị mốc và cách bảo quản

Trên đây là Vườn Dinh Dưỡng đã giúp bạn khám phá xem hạt macca làm gì ngon. Mong rằng với những chia sẻ hữu ích nãy sẽ giúp bạn chế biến được các món ngon với hạt macca tại nhà cho bạn và gia đình nhé.

Và đừng quên theo dõi  Fanpage Vườn Dinh Dưỡng để có thể cập nhật, theo dõi các tin tức mới nhất và các chương trình khuyến mãi, ưu đãi hấp dẫn Vườn Dinh Dưỡng nhé!