Bún gạo lứt là một loại tinh bột hấp thu chậm, vì vậy việc Eat Clean với bún gạo lứt là một lựa chọn không thể bỏ qua trong thực đơn của rất nhiều người. Liệu có những công thức nào để nấu những món ngon với bún gạo lứt để vừa ngon miệng mà lại vẫn đầy đủ dưỡng chất? Đừng bỏ lỡ bài viết nhé! Để Vườn Dinh Dưỡng mách bạn một số món tiêu hoá với bún gạo lứt trong nội dung bài viết dưới đây nha!
Giá trị dinh dưỡng mà bún gạo lứt đem tới
Contents
Giá trị dinh dưỡng dồi dào của bún gạo lứt
Giá trị dinh dưỡng – Công thức eat clean với bún gạo lứt
Khi hỏi Eat Clean nên ăn gì thì bún gạo lứt là một món ăn cực kỳ quen thuộc. Gạo lứt là loại gạo có màu nâu đỏ chỉ được nghiền sạch lớp vỏ trấu chỉ còn nguyên phần vỏ cám. Bún gạo lứt là loại thức ăn được chế biến từ mầm gạo lứt vì vậy vô cùng giàu chất dinh dưỡng. Bún lứt được chế biến dưới dạng bún khô. Trong 100g bún gạo lứt khô sẽ có khoảng 370 calo và các thành phần dưỡng chất như sau:
Carbohydrates: 80g
Chất béo: 2g
Protein: 8g
Chất xơ: 4g
Sắt: 0.7 mg
Canxi: 40mg
Lợi ích của bún gạo lứt đối với việc ăn Eat Clean
Trong bún gạo lứt chứa hàm lượng chất xơ không tan trong nước nên giảm nguy cơ phát triển bệnh sỏi túi mật. Đồng thời giúp ngăn ngừa các bệnh về đường tiết niệu cực kỳ tốt.
Thành phần từ gạo lứt giúp bạn hạn chế được nguy cơ mắc các bệnh về tiểu đường. Bún gạo lứt cực kỳ tốt cho những ai đang điều trị bệnh tiểu đường.
Ăn bún gạo lứt giúp giảm cholesterol và tránh khỏi bệnh về đường trong máu.
Tinh bột của bún gạo lứt cực phù hợp cho bạn đang thực hiện chế độ ăn giảm cân.
Thực đơn Eat Clean với bún gạo lứt rất ngon, dễ thực hiện
Có rất nhiều cách chế biến để món bún gạo lứt cho bữa ăn của bạn hấp dẫn và chất lượng hơn. Dưới đây chúng tôi xin hướng dẫn cách chế biến bún gạo lứt giảm cân với món sau đây. Hãy tham khảo ngay nhé!
Món bún gạo lứt trộn gà
Bún gạo lứt trộn gà – Công thức eat clean với bún gạo lứt
Nguyên liệu:
Bún gạo lứt.
Ức gà.
Nấm đùi gà.
Cà chua, dưa leo.
Rau bạc hà.
Mè trắng.
Dầu mè, gia vị các loại.
Cách thực hiện:
Bún gạo lứt luộc xong rửa với nước lọc để ráo.
Ức gà luộc sau đó xé nhỏ.
Nấm đùi gà xé nhỏ cũng luộc trong nước sôi.
Cà chua băm nhỏ hoặc xay xong cho vào nồi nêm nếm gia vị để tạo nước sốt.
Mè trắng đem xào.
Cho chút xíu dầu oliu vào chảo, đảo cho thơm rồi tắt bếp. Tiếp theo lần lượt cho bún cùng nấm vào, cho phần nước sốt đã chuẩn bị vào cùng trộn đều lên. Cuối cùng cho rau húng quế rồi rưới thêm chút mè trắng.
Cắt dưa leo thành các lát bày quanh đĩa rồi cho bún ra tô và thưởng thức.
Như vậy là chỉ mất khoảng 10 – 15 phút chuẩn bị và sơ chế bạn đã có món bún gạo lứt trộn rau củ thanh đạm an toàn với cơ thể dành cho chế độ ăn Eat Clean.
Gỏi cuốn bún gạo lứt
Gỏi cuốn bún gạo lứt – Công thức eat clean với bún gạo lứt
Nguyên liệu:
Bún gạo lứt: 100g
Tôm, thịt lợn xay
Dưa leo, cà rốt
Rau mùi, rau xà lách
Bánh cuốn
Gia vị các loại, sả, ớt, nước mắm
Cách thực hiện:
Bún gạo lứt trắng đem luộc chín để ráo nước thì cắt miếng xéo cho phù hợp với khổ bánh tráng.
Cà rốt và dưa leo gọt vỏ rửa sạch, cắt sợi hoặc lát mỏng.
Tôm làm sạch rồi ướp để giữ được trọn vẹn hương vị tươi của tôm.
Thịt nạc luộc xong xắt lát mỏng.
Rau xà lách tách cọng đem rửa sạch rồi để ráo nước.
Lấy toàn bộ nguyên liệu đã chuẩn bị xong như thịt, bún, tôm, dưa leo, cà rốt trộn lẫn vào hỗn hợp rồi cuộn tròn tay.
Pha nước chấm theo khẩu vị ăn và tận hưởng món gỏi cuốn bún gạo lứt tươi ăn kèm với phần rau xà lách.
Như vậy là chỉ mất khoảng 10 – 15 phút chuẩn bị và sơ chế bạn đã có món bún gạo lứt trộn rau củ thanh đạm an toàn với cơ thể dành cho chế độ ăn Eat Clean.
Bún gạo lứt trộn rau xanh
Bún gạo lứt trộn rau xanh – Công thức eat clean với bún gạo lứt
Nguyên liệu:
Bún gạo lứt
Cà chua bi
Dưa chuột Nhật
Quả chuối hồng vừa chín
Rong biển rắc
Cách thực hiện:
Bún gạo lứt luộc khoảng 5-6 phút theo sở thích của từng loại bún. Luộc xong đem chần với nước lọc xong để ráo.
Cà chua bi rửa sạch cắt đôi.
Dưa chuột rửa sạch chẻ đôi rồi cắt lát vừa ăn.
Bơ bóc vỏ rồi cắt thành các sợi nhỏ vừa ăn.
Đem tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào trộn đều nhau sau đó thêm rong biển vào.
Như vậy là chỉ mất khoảng 10 – 15 phút chuẩn bị và sơ chế bạn đã có món bún gạo lứt trộn rau củ thanh đạm an toàn với cơ thể dành cho chế độ ăn Eat Clean.
Tóm lại Vườn Dinh Dưỡng đã giúp bạn gỡ rối được công thức eat clean với bún gạo lứt, hãy nhanh tay lăn vào bếp để nấu những món ăn siêu ngon từ Công Thức của Vườn Dinh Dưỡng và đừng quên follow fanpage của Vườn Dinh Dưỡng nhé!
