Bánh quy là một món ăn ngon và vô cùng phổ biến xung quanh chúng ta. Nó có thể được thưởng thức vào bất kỳ dịp nào. Nếu bạn đang tìm kiếm một cách đơn giản để làm bánh quy mà không cần sử dụng lò nướng, thì làm bánh quy bằng nồi cơm điện là một sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Trong bài viết này, Vườn Dinh Dưỡng sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm bánh quy ngon và giòn bằng nồi cơm điện ngay tại nhà.
Mục lục
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Trước khi bắt đầu làm bánh quy bằng nồi cơm điện, hãy đảm bảo bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
- 250g bơ (loại không muối, để ở nhiệt độ phòng để bơ mềm)
- 150g đường trắng
- 2 quả trứng gà
- 2 muỗng canh sữa tươi
- 1 muỗng cà phê vani
- 350g bột mì đa dụng
- 1/2 muỗng cà phê muối
Cách làm bánh quy bằng nồi cơm điện
Để làm bánh quy bằng nồi cơm điện , chúng ta chia nhỏ ra thành 6 bước
Bước 1 : Trộn bơ và đường
Trộn bơ và đường
Đầu tiên, hãy sử dụng một cái tô lớn để trộn đều bơ và đường. Sử dụng bơ không có muối, nhiệt độ phòng để đảm bảo dễ dàng trộn và làm mềm bơ. Đường mịn hoặc đường bột để làm bánh bằng nồi cơm điện. Đặt bơ trong một tô lớn và sử dụng một cái đũa hoặc một cái máy đánh trứng để đánh nhuyễn bơ cho đến khi nó trở nên mềm mịn và nhẵn.
Đảm bảo rằng bơ đã đạt được nhiệt độ phòng trước khi bạn bắt đầu quá trình này. Bơ quá cứng hoặc quá mềm có thể làm cho quá trình trộn trở nên khó khăn hoặc không đạt được kết quả tốt. Tiếp theo, dùng một cái máy đánh trứng hoặc một cái muỗng gỗ, dùng tay trộn đường vào bơ.Tiếp tục trộn đường vào bơ cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và đồng nhất.
Bước 2 : Thêm trứng sữa và vani
Thêm trứng sữa và vani
Bước quan trọng để làm bánh quy bằng nồi cơm điện ngon. Đầu tiên, hãy chọn trứng tươi có chất lượng tốt. Hãy cẩn thận tách lòng đỏ và trắng trứng ra hai tô riêng biệt. Đảm bảo không có chút lòng đỏ nào bị trộn vào trắng trứng vì điều này sẽ làm cho trứng không thể đánh bông. Đánh đều lòng đỏ sẽ giúp kết hợp các thành phần khác trong công thức một cách tốt nhất.
Tiếp theo, thêm một lượng sữa vào lòng đỏ và khuấy đều. Sữa cung cấp độ ẩm và độ mềm cho bánh.S au khi đã thêm sữa, hãy thêm vani vào hỗn hợp và khuấy đều. Vani sẽ tạo ra hương vị thơm ngon và đặc trưng cho bánh.
Bước 3: Trộn bột mì và muối
Trôn bột mỳ và muối
Đầu tiên, hãy sắp xếp một cái tô riêng để trộn bột mì và muối. Đảm bảo tô và các công cụ sử dụng đều khô ráo và sạch sẽ để tránh làm ảnh hưởng đến chất lượng của bột. đo lượng bột mì đa dụng cần thiết theo công thức hoặc sử dụng cốc đo chuyên dụng. Đổ bột mì vào tô. Sau đó, thêm muối vào tô chứa bột mì.
Muối có thể giúp tăng cường hương vị và làm nổi bật các thành phần khác trong bánh quy. Sử dụng một cái đũa hoặc một cái muỗng, khuấy đều bột mì và muối. Đảm bảo hai thành phần được hoà quyện với nhau đều và đồng nhất.
Bước 4: Tạo hình bánh quy
Tạo hình bánh quy
Sau khi đã có cục bột mịn màng từ việc trộn bột mì và muối vào hỗn hợp bơ và đường, chúng ta sẽ tiếp tục bước làm bánh quy. Bước này cho phép bạn tạo ra những hình dạng khác nhau cho bánh quy, tạo nên sự đa dạng và sáng tạo trong món ăn của bạn. Đầu tiên, chia cục bột thành các phần nhỏ hơn.
Bạn có thể sử dụng một cái dao sắc hoặc một chiếc cốc đo để chia đều bột thành các phần tương đối nhau. Lấy một phần bột và cuộn nó trên một bề mặt làm việc bằng tay. Bạn có thể sử dụng một chiếc cán bột để tạo ra độ dày và đều đặn cho bánh quy. Bây giờ, bạn có thể sẵn sàng làm bánh quy bằng nồi cơm điện.
Bước 5: Nướng bánh quy bằng nồi cơm điện
Nướng bánh quy bằng nồi cơm điện
Hãy chắc chắn rằng nồi cơm điện của bạn đã được làm sạch và khô ráo. Bạn cũng có thể thoa một lớp dầu mỏng lên lòng nồi để tránh bánh quy dính. Đặt một tờ giấy nướng hoặc một tấm bếp silicone lên khay nướng nồi cơm điện. Điều này giúp tránh bánh quy dính vào khay và dễ dàng làm sạch sau khi nướng.
Đặt các cây bánh quy đã được cuộn sẵn trên khay nướng, giữ khoảng cách nhất định giữa chúng để không dính vào nhau khi nướng. Khi làm bánh quy bằng nồi cơm điện, hãy nhớ rằng bánh quy sẽ mở rộng và phình lên trong quá trình nướng, vì vậy hãy để đủ không gian cho chúng.
>>> Xem thêm : 5 loại bánh quy không béo cho người ăn kiêng
Bước 6: Nướng bánh quy
Nướng bánh quy
Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào mạnh yếu của nồi cơm và kích thước của bánh quy. Thông thường làm bánh quy bằng nồi cơm điện, thời gian nướng dao động khoảng từ 10 đến 15 phút. Trong quá trình nướng, hãy kiểm tra bánh quy thường xuyên để đảm bảo chúng nướng đều và không bị cháy. Bạn có thể nhìn vào cửa nồi cơm hoặc mở nắp nồi cơm để xem trạng thái của bánh quy.
Khi bánh quy có màu vàng nhạt và có một lớp vỏ giòn, bạn có thể gỡ khay nướng ra khỏi nồi cơm điện. Để bánh quy nguội hoàn toàn trên khay nướng trước khi di chuyển vào khay mát để bảo quản.
Mẹo và lưu ý khi làm bánh quy bằng nồi cơm điện
Mẹo làm bánh quy bằng nồi cơm điện
Dưới đây là một số mẹo và lưu ý khi làm bánh quy bằng nồi cơm điện :
- Đảm bảo bơ ở nhiệt độ phòng để dễ dàng trộn và mềm hơn.
- Khi trộn các thành phần, hãy chú ý không khuấy quá lâu để tránh làm cứng bánh quy.
- Khi làm bột, nên trộn đều để đảm bảo bánh quy có độ mềm nhất định.
- Khi làm bánh quy bằng nồi cơm điện chú ý theo dõi quá trình nướng để tránh bánh quy bị cháy.
- Khi nướng bánh quy, hãy đặt khay nướng lên tầng trên của nồi cơm điện để đảm bảo bánh quy nướng đều.
Trên đây là cách làm bánh quy bằng nồi cơm điện là một cách đơn giản và tiện lợi để tạo ra những chiếc bánh quy thơm ngon dành cho gia đình và người thân. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và một nồi cơm điện, bạn có thể thưởng thức những chiếc bánh quy tuyệt vời mà không cần sử dụng lò nướng truyền thống. Hãy thử làm bánh quy bằng nồi cơm điện ngay hôm nay và trải nghiệm niềm vui của việc tự làm món ăn ngon tại nhà!
Đừng quên follow Fanpage của Vườn Dinh Dưỡng để cập nhật thêm nhiều thông tin hay và các chương trình ưu đãi hấp dẫn nhé!
